由于现在对环保的检查非常的严苛，许多餐饮企业和食堂都安装了油烟净化器。本以为安装了厨房厨具油烟净化器之后，就可以提高油烟净化率，顺利的通过环评。可是有些用户却发现，安装了油烟净化器之后，厨房的油烟仍然得不到净化，而且仍然无法通过环评。那么是为什么呢？

一、净化设备本身质量不过关

油烟净化设备市场鱼龙混杂，几百元就能购买到到油烟净化器，就拿这类油烟净化器来说，其本身成本低廉，用料简陋，更别说技术。刚安装上去可能有点效果，但用不了几天就废了。所以在购买油烟净化器时千万不要贪图便宜，要选择经环保检测机构检测的产品。

决定购买前务必详细全面地了解油烟净化器的供应商。油烟净化器一般是分为低空排放和高空排放的，其中高空排放的油烟净化器净化效率往往较低，只有20%-40%左右。而按照现有的国标规定，餐饮企业安装的油烟净化器的去除率至少要在80%以上。购买时，一定要根据当地环保排放标准进行选择。

二、清洗维护不到位或设备故障

由于油烟净化器本身的工作环境恶劣，长期不进行清洗维护的话，净化效率势必下降，更严重的还会出现故障、损害机器甚至产生火灾隐患等。因此应该定期对油烟净化器进行清洗保养，并保证清洗周期不会过长。若是设备产生故障，则应找供应商或专业师傅进行查验维修，避免产生安全事故。

三、处理风量不匹配

餐厅厨房大小、灶头使用数量、主要烹饪菜系也不同。这些都会影响油烟的实际产生量，比如一些规模较大的餐厅，选用的却是处理风量只有4000m3/h的油烟净化器，那油烟排放的结果可想而知。因此具体应该选用什么规格的油烟净化器，需要根据餐饮的实际排烟量来决定。如果自己拿捏不准，可以在购买前咨询净化器供应商，尽量让他们来去看下现场，提供油烟净化解决方案。