如果要购买厨房厨具产品，很多人考虑的是厨具的耐用性与可用性，而往往忽略了厨具给生活中带来的健康问题，所以在选择厨具制作材料需要考虑是否预存安全隐患，就比方说厨房工作台应该选择什么材料，哪些材料不能使用，这都是作为厨具行业里面选择应该注意的事项。

在现代厨房设计理念中越来越多的材料，运用融合到厨具中作为重要的材料，就家庭厨具了来，从原始的生铁、玻璃等材料，还有很多材料是可以使用了，比如常见的厨房中有大理石、花岗岩作为工作台的面板材料，当然厨房的工作台除了可以用之外还可以用不锈钢、钢化玻璃等材料作为需求。

但是有很多材料在运用不妥或者有些厂商，通过化学原理来进行以假充真也不少见。锰是人体必需的微量元素之一，它构成体内若干种有重要生理作用的酶，正常人每天从食物中摄入锰3—9毫克，但是如果说厨具中含量过高或者高于这标准多倍的情况下，就让人们的身体直接由危害，甚至直接出现中毒现象发生，这是多么可怕的事情。所以说不管是厨具、还是厨房工作台在选材上都要注意标准使用范围。勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是电解质，同样会与不锈钢起化学反应。

不可长时间用不锈钢器皿盛放盐、酱油、菜汤等，因为这些食品中含有电解质，如果长时间盛放，不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起化学反应，使有毒金属元素被溶解出来。

为确保厨具的安全以使用，在制作任何一种产品的前提下，都会对厨具材料进行有效的检查，在制作不锈钢厨具时，针对不同的产品选择上都严格按照医用不锈钢选材标准，使用符合标准的食用级不锈钢材质进行厨房厨具的制作。